जो लोग ये सोचतें हैं कि केला मोटा करता है या केला पाचन क्रिया को सुस्त करता है उन्हें अपनी धारणाएं बदल देनी चाहिए क्योंकि ऐसा बिलकुल भी नही है, बल्कि केला खाना सेहत के लिए बहुत लाभदायक है. जो लोग केला नही खाते उन्हें प्रतिदिन कम से कम एक केला जरूर खाना चाहिए .
केले में कैरोटिनाइड काफी मात्रा मे पाया जाता है . यह फलों सब्जियों को लाल , नारंगी ,पीला रंग देता है ,जो लीवर में जाकर विटामिन A मे जाकर परिवर्तित हो जाते हैं जो आँखों के लिए बहुत फायदेमंद है .केले मे भरपूर मात्रा मे फाइबर भी पाया जाता है जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाते है .
कैरोटिनाइड के उच्च स्तर वाले खाद्य पदार्थ भी खतरनाक रोगों जैसे कैंसर , हृदय रोग ,और मधुमेह से बचातें हैं .दरअसल केला प्रोविटामिन A कैरोटिनाइड से भरपूर होता है जो आँखों के लिए महत्वपूर्ण विटामिन A की कमी को पूरा करने के लिए संभावित खादयस्रोत प्रदान करता है .
केले के बारे मे लोग ये सोचतें हैं कि केला खाने से वज़न बढ़ता है लेकिन ये सच नही है केला खाने से वज़न बढ़ता नही बल्कि कंट्रोल होता है . इसके लिए सुबह उठ्ते ही एक केला खाकर गरम पानी पी लें . इस तरह केला खाने से वज़न जरुर कम होगा .क्योंकि इस तरह से केला खाने से पेट मे इकठ्ठा हुए वेस्ट पदार्थ को बाहर निकाल देगा .
केला एक तरह के स्टार्च से युक्त होता है जिसमे ग्लाईसेमिक इंडेक्स की मात्रा बेहद कम होती है. जिससे यह पचने मे ज्यादा समय लेता है और लंबे समय तक पेट मे रहने का एहसास दिलाता है . इससे एनर्जी भी खूब मिलती है . केले मे ट्राईप्टोफौन एमिनो एसिड होता है जो सरेटोंनिन हार्मोन पैदा करता है जिसकी वज़ह से मूड अच्छा होता है और तनाव भी दूर होता है .
केले मे पोटेशियम काफी मात्रा मे पाया जाता है जो ब्लड सर्कुलेशन को ठीक रखता है जिससे ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है . केला विटामिन B6 का भी बढ़िया स्रोत है जो नर्वस सिस्टम को मजबूत करता है इससे यादाश्त अच्छी होती है और यह कोलेस्ट्रोल को कम करने मे सहायक होता है . केले मे ख़ास प्रोबायोटिक बैक्टीरिया होता है इस बैक्टीरिया का कार्य भोज्य पदार्थों से कैल्शियम को सोखना और हड्डियों को मजबूत करना है .
केला पोषक तत्वों का भण्डार है केले मे थाइमिन , रिबोफ्लेविन , निथासिन ,फोलिक एसिड , विटामिन A ,B ,B6 आयरन , कैल्शियम , मैग्नीशीयम , पोटेशियम जैसे तत्व पाए जाते हैं . केला खाने से हिमोग्लोबिन बढ़ता है इसलिए एनीमिया [ रक्ताल्पता ] वाले रोगियों को केला अवश्य खाना चाहिए .
रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढाने के लिए केला का सेवन जरुर करें . इसमे पाए जाने वाला कैरोटिनाइड एंटीओक्सीडेंट रोग प्रतिरोधक क्षमता का विकास करता है और हर तरह के संक्रमण से बचाता है . केला मैग्नीशियम के कारण मेटाबौलिज्म को दुरुस्त रखता है .
केले के बारे मे जो भ्रम लोगों ने बना रखें हैं उनकी वज़ह से लोग केला खाना कम पसंद करतें हैं , लेकिन केले मे ऐसे बहुत से पोष्टिक तत्व पाए जाते है जो अन्य किसी फल मे एस साथ नही मिलते .
