मोटापे ने आजकल एक भयावह रूप मे अपने पाँव फ़ैलाने शुरू कर दिए है .पहले शारीरिक श्रम अधिक होता था जिससे शरीर में संचित ऊर्जा का उपयोग हो जाता था और वह वसा के रूप में शरीर में एकत्रित नही हो पाती थी .पहले लोगों की खुराक भी ज्यादा थी पतले भी थे और स्वस्थ भी थे .लेकिन अब खुराक भी कम है अस्वथ भी हैं और मोटे भी . कहा जाता है मोटापा बीमारीयों को स्वयं निमंत्रण देता है . मोटापे के कारण उच्च रक्तचाप और मधुमेह की शिकायत लोगों में जल्दी हो जाती है …आजकल गोरा करने वाली क्रीमे ,पतला करने वाली दवाओं का बोलबाला है , पता नही कितने तरीके की दवाइयां है जो आयुर्वेद के नाम पर बेचीं जा रही हैं . लोग सोचते हैं की बस दवाई खाई और वजन कम हुआ , पर ऐसा है नही , पैसे तो बर्बाद होते ही हैं साथ ही उलटी सीधी दवाओं से दुष्प्रभाव भी होता है. इनकी कीमत भी ज्यादा से ज्यादा ली जाती है , क्योंकि ये एक सपने जैसा बाज़ार सजा देती हैं .
मोटापा यदि आप व्यायाम या योग के द्वारा कम करते हो तो ठीक है परन्तु जैसे ही आप व्यायाम करना या योग करना छोड़ते हैं मोटापा तेजी से फैलने लगता है . शरीर में एकत्रित वसा को सबसे पहले जलाने के बारे में सोचना चाहिए , मोटापा यदि धीरे धीरे लगातार व्यायाम और योग के साथ साथ संतुलित और पोषक आहार के साथ किया जाये तो उचित रहता है .
- सबसे पहले ठंडी चीजों का सेवन बंद कर देना चाहिए . 2. कम से कम चिकनाई का प्रयोग करना चाहिए .
- सुबह दांत साफ करके गुनगुने पानी में नीबूं और शहद मिला कर पीयें .
- अंकुरित साबुत अनाज का नाश्ता [ स्प्राउट ] करें .
- दिन का भोजन पूरा ले , जैसे दाल सब्जी दो रोटी और दही
- शाम को चाय के साथ फाइबर वाले बिस्कुट जिसमे चोकर [ ब्रान ] का इस्तेमाल होता है . चोकर पेट को साफ करने के लिए उपयोगी होता है .
- रात को खाने से पहले फल जैसे नाशपाती पपीता सेब आदि खा सकते है . ध्यान रखें मौसमी फल का ही सेवन करें .
- रात को हल्का खाना खाएं साथ में अच्छी मात्रा मे सलाद भी खायें .
- खाने के बाद कम से कम चालीस से पचास मिनट टहलें
- सोने से पहले फैट रहित एक कप ढूध लें
कुछ और बातें भी है जिनका उपयोग करना अच्छा होगा .हमेशा गुनगुने पानी का सेवन करे ,ए.सी. का उपयोग कम करें ,जब भी भूख महसूस करें तो फल या भुने चने का सेवन करें क्योंकि फलों में फैट और कैलोरी बहुत कम मात्रा में होती है ,चनों में प्रोटीन अधिक पाया जाता है जो मोटापे को कम करने में सहायक होता है .
एक स्वस्थ युवा शरीर को लगभग 2500 से 2800 कैलोरी की ज़रूरत होती है ,कैलोरी की आवश्यकता विशेष परिस्थितियों में कम या ज्यादा हो सकती है . जैसे ढूध पिलाने वाली महिलाओं के लिए , और गर्भवती महिलाओं के लिए 3500 ,कम श्रम करने वालों के लिए 1800 से 2000 कैलोरी की आवश्यकता होती है . जब हम वजन कम करना चाहते हैं तो हमे 800 से 1000 कैलोरी लेनी चाहिए ,ताकि शेष 1000 से 1500 कैलोरी हम शरीर में संचित वसा को जलाकर पूर्ति कर सकें ,जैसे जैसे वसा का विघटन होगा मोटापा कम होना आरम्भ हो जायेगा ,बेहतर परिणाम के लिए एक महीने में 4 से 5 किलोग्राम वजन ही कम करना चाहिए .इससे ज्यादा करने का प्रयास करेंगे तो शरीर में कमजोरी आ सकती है .
