ग्रीन टी; कुदरत का दिया अनूठा उपहार

आजकल लोग ग्रीन टी का बहुत सेवन करने लगे हैं, क्योंकि लोग एक दुसरे को ग्रीन टी लेने की सलाह देते रहतें हैं, लेकिन इसको किस तरह और किस समय लिया जाए ये बहुत से लोगों को पता नही होता तो वे इसके लाभ से वंचित रह जाते हैं . वैसे अगर ग्रीन टी सही तरीके और समय पर ली जाए तो यह हमारे लिए बहुत लाभदायक है .

ग्रीन टी कैमेलिया साइनोसिंस नामक पौधे से तैयार होती है , इसको बनाने की प्रक्रिया मे ऑक्सीकरण न्यूनतम होता है . सबसे पहले इसका प्रयोग चीन मे प्रारंभ हुआ था उसके बाद जापान और अब सम्पूर्ण एशिया मे बहुत लोकप्रिय है . इसको पीने से हमारे शरीर को कई तरह का लाभ मिलता है लेकिन इसमे एक हानिकारक तत्व भी पाया जाता है वो ’’ कैफीन ‘’ है , लेकिन कैफीन की मात्रा भी बहुत कम पायी जाती है . जो लोग काफी की कैफीन का सेवन करते हैं उसके मुकाबले इसमे कैफीन की मात्रा बहुत कम होती है . कैफीन का इस्तेमाल करने से नींद कम आती है क्योंकि कैफीन मष्तिष्क को जाग्रत रखता है .

ग्रीन टी का नियमित सेवन करने वाले को कोलेस्ट्रोल और हृदय रोग की संभावना नही होती . ग्रीन टी हमारे शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढाती है , भोजन को पचाने मे सहायक होती है इस तरह ग्रीन टी के उपयोग से मेटाबौलिज्म में अच्छी बढ़ोत्तरी देखी गई है . ग्रीन टी को पीने से आप युवा दिखाई देने लगते हैं , ग्रीन टी मे पाया जाने वाला पौलिफिनोल्स दांतों मे कैविटी नही बनने देता . ग्रीन टी शरीर को चुस्त रखती है . इसमे वसा को काटने की भी क्षमता होती है इसलिए ये वज़न कम करने मे भी सहायक है .

ग्रीन टी को पीने का सही तरीका

ग्रीन टी का इस्तेमाल बहुत लोग करते हैं, लेकिन जो फायदा उन्हें ग्रीन टी से मिलना चाहिए वो मिल नही पाता .                                                        

1 ग्रीन टी को कभी भी खाली पेट ना पीयें .                                                      

2. ग्रीन टी को बनाते समय उसमे दूध का उपयोग ना करें .                                            

3. तीन से चार कप ग्रीन टी एक दिन मे पर्याप्त है .                                        

ग्रीन टी को बनाने के लिए उबलते हुए पानी में ग्रीन टी की बहुत कम मात्रा [ 3 से 4 ग्राम ] डाल कर उबालें और फिर फ्लेम बंद करके 2 से 3 मिनट के लिए ढक कर रख दे फिर उसमे 1 टी स्पून शहद मिलाकर पीयें नही तो सिर्फ ग्रीन टी भी पी सकते हैं . कुछ लोगों का कहना है कि ग्रीन टी 7 से 8 कप रोजाना पीयें, ये सही नही है, क्योंकि हर वक़्त पेट भरा नही होता और खाली पेट ये नुकसान दायक हो सकती है, क्योंकि इसमे मेटाबौलिज्म तेज करने के गुण पाए जाते हैं , इसलिए 4 कप ग्रीन टी हेल्थ के लिए पर्याप्त है . ग्रीन टी पीने का सही वक़्त खाना खाने के बाद का ही है .