आज के इस आधुनिक युग में
हर कोई स्वस्थ रहने की तमन्ना रखता है, लेकिन अपने लाइफस्टाइल और खान-पान में बदलाव कोई नहीं करना चाहता क्योकि लोग फास्ट फूड और कोल्ड ड्रिंक जैसे हानिकारक फूड को अपने जीवन का अभिन्न अंग बना चुके है. अनहल्दी फूड खाने से कई बीमारिया होती है, लेकिन इस बात को आज के समय में की समझने को तैयार नहीं है।
अनहैल्दी फूड खाने से होने वाली कुछ प्रमुख समस्याये:
मोटापा: सुस्त जीवन शैली के साथ-साथ घटिया खाना खाने से अधिभार होने या मोटा
होने की संभावना होती है. विश्व स्वास्थ संगठन के एक अनुमान के अनुसार दुनिया भारत में 1 अरब लोग मोटापे की समस्या से जूझ रहे है और यह समस्या चीनी और संतृप्त वसा युक्त भोजन के अनियांत्रिल सेवन से हुआ है. स्वस्थ और घने पोषक तत्व युक्त खाना जैसे फल, सब्जियां, साबुत अनाज खाने और संसाधित कार्बोहाइड्रेट, पशु चर्बी और चीनी का इस्तेमाल में कमी लानेसे आहार संबंधी कारणों से होने वाले मोटापे को कम कर सकते हैं।
पोषक तत्वों की कमी: अस्वास्थ्यकर भोजन घने ऊर्जा वाले होते है लेकिन उनमे जरुरी पोषक तत्वों(विटामिन और खनिज) की कमी होती है जो शरीर के विकास के लिए जरुरी होता है.
लोग गलत भोजन चयन की वजह से अधिक वजन होने के वाबजूद कुपोषित रह जाते है. जंक फ़ूड में एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन की कमी होती है प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते है और रोग प्रतिरक्षण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते है. जिन लोगो के शरीर में प्रयाप्त मात्र में आयरन नहीं होता उन्हें रक्ताल्पता होने का खतरा रहता है.
व्याधि: खराब पोषण से अनेको बीमारियाँ होती है- जैसे हृदयरोग, बहुमूत्र रोग, कैंसर. इसलिए, प्रयाप्त भोजन लेकर इन सबसे बचना चाहिए
